APRESENTAÇÃO

A Superintendência Regional de Ensino Nova Era, divulga as novas cartilhas “CARDÁPIOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR”, atualizadas pela equipe técnica de nutricionistas da SEE MG.

São quatro cartilhas diferenciadas pela modalidade de ensino, atendendo aos parâmetros nutricionais indicados pela legislação vigente - Resolução FNDE/CD nº 26/2013.CARDÁPIOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – CRECHE, acompanhado do OFÍCIO CIRCULAR SIN Nº 01/2014.

• CARDÁPIOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PROETI E PROGRAMA MAIS EDUCAÇÃO, acompanhado do OFÍCIO CIRCULAR SIN Nº 02/2014;

• CARDÁPIOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – EDUCAÇÃO BÁSICA, acompanhado do OFÍCIO EDUCAÇÃO BÁSICA - 03/2014 e da MATRIZ DE PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS (exclusivo para esta modalidade);

• CARDÁPIO INDÍGENAS E QUILOMBOLAS 2014, acompanhado do OFÍCIO INDÍGENAS E QUILOMBOLAS - 2014 e da MATRIZ DE PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS (exclusivo para esta modalidade);

As mesmas têm sido utilizadas desde o ano de 2014 e os cardápios devem ser organizados a partir das orientações nos documentos anexos, com acompanhamento sistemático de sua execução. É de fundamental importância que ações inovadoras para garantir o cumprimento do objetivo proposto pelo PROGRAMA sejam discutidas e definidas por toda a equipe. 

A nova cartilha de capa vermelha contém 75 opções de cardápio, promovendo uma alimentação variada e equilibrada (Anexo I – Matriz de planejamento de cardápios), estimulando o consumo de frutas e hortaliças e baixos teores de sal/sódio, gordura e açúcar. Portanto é imprescindível o cuidado para esta orientação. Recomendamos a leitura atenta de todo o material disponibilizado pela SEE/SRE Nova Era, junto à equipe responsável pela execução deste programa.

LEGISLAÇÃO

Resolução CD/FNDE nº 26/2013

Lei nº 18.372 setembro de 2009

ANALISTA EDUCACIONAL RESPONSÁVEL

Eloá Pereira Martins da Costa

CONTATOS

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(31) 3861-5102